Domaine Léandre-Chevalier

Ein aussergewöhnliche Weisswein.

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2020 Blanc de Noir Fût
Vin de France
75cl (CT-6)
CHF 24.90
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Artikel FRA.253971.2020.F6
Region
Bordeaux
Traubensorte/n
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Genussreife
Jetzt bis 2036
Trinktemperatur
8-10°C
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
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Gerstl
17|20

Degustationsnotiz

Roger Maurer: Nur 840 Flaschen produziert. Weisswein aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot (!). Dominique ist und bleibt ein Tausendsassa, er keltert Weine, die man in dieser Form sonst nirgends findet. Dieser aussergewöhnliche Weisswein aus zwei roten Paradesorten beginnt mit einer eher verhaltenen Nase. Ein Touch Vanille, untermalt mit exotischen Früchten wie Mango und Ananas. Im Mund sehr geschmeidig, weich und samtig, ein Chardonnay-Glas passt perfekt, die 5 Monate im Fass spürt man kaum, auch hier ist die Säure sehr fein vorhanden, alles wirkt betont rund, eingebettet in einem Korb voller exotischer Früchte.

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
Weisswein aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot (!); Ausbau 5 Monate in neuen 225-Liter-Barriques.
Domaine Léandre-Chevalier
Domaine Léandre-Chevalier

Der begnadete und fanatische Bordeaux-Winzer Dominique Léandre-Chevalier wird auch «L’Homme Cheval» genannt, weil er seine Rebberge mit dem Pferd pflügt, damit die Böden locker bleiben.

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