Château Tour Perey 2020

Pirmin Bilger: Der Duft zeigt sich perfekt reif, aber mit viel kühlem Tiefgang. Wunderschön, wie sich die schwarzen und roten Aromen mit den Terroiraromen vereinen. Man spürt die Wärme des Jahrgangs, gleichzeitig kommt aber auch eine betörende Frische zum Vorschein. Der Gaumen zeigt sich von einer sehr aromatischen und dichten Seite, bleibt aber dank der Säure immer auf der frischen und saftigen Linie. So bekommt der Wein die ideale Balance, was ihm ein so unglaublich delikates Mundgefühl verleiht. Der Tour Peyrey ist für mich immer ein grosses Highlight, aber dieser 2020er scheint nochmals alles zu überflügeln. Er hat irgendwie das…