Château Cheval Blanc

Wieder ganz grosser kleiner Cheval.

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2020 Le Petit Cheval (2ème vin de Château Cheval Blanc)
Grand Cru, St-Emilion AOC
75cl (OWC-6)
CHF 166.00
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Artikel FRA.254039.2020.F6
Region
Bordeaux
Subregion
Libournais
Appellation
St-Emilion
Traubensorte/n
59% Cabernet Franc, 41% Merlot
Genussreife
2026 bis 2045
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75cl (OWC-6)
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Gerstl
19|20

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Herrlich, wie dieser kleine Cheval Blanc nach schwarzer Frucht und Schokolade duftet. Dazu kommen Johannisbeere, Erdbeere und Kräuter, die den frischen Hintergrund noch verstärken. Am Gaumen fast etwas scheu, aber doch kraftvoll. Sehr filigran ausgebauter Wein, der stark an den Cheval Blanc erinnert. Das ist schon ganz grosse Klasse, was wir hier im Glas haben. Delikat, harmonisch, weich, frisch und mit guter Länge. Ein genialer Wein, der schon etwas früher genussreif sein dürfte.

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
Der Ertrag wurde bei den jungen Reben um 30% reduziert, um die vor Trockenstress zu schützen, die Beeren waren 2020 auch kleiner als normal. Ausbau 70% in Barriques. In diesem Jahr wurden im Le Petit Cheval Top-Lagen von Cheval Blanc verwendet, die normalerweise in den Hauptwein gelangen, die Reben dafür aber noch zu jung sind.
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

Bordeaux, Frankreich

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