Pinot Noir Réserve 2019
Ein sehr genüsslicher Pinot Noir.
CHF 32.40
statt CHF 36.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Deutschland
Region
Nahe
Subregion
Nahetal
Genussreife
Jetzt bis 2045
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
DEU.257496.2019
Produktblatt
Degustationsnotiz
Ein neuer Pinot Noir vom Schlossgut Diel, der zwischen dem Noir de Diel und der Cuvée Caroline angesiedelt ist. Die meisten Pinot-Parzellen befinden sich in den Burg-Layen-Lagen. Jede Parzelle wird separat ausgebaut und vinifiziert. Danach werden die einzelnen Weine aus den verschiedenen Barriques selektioniert.
Herrlich delikater Pinot-Duft, reich und intensiv nach schwarzer Kirsche, Zwetschge, aber auch etwas Himbeere und Erdbeere. Unterlegt von einer zart würzigen Kräuteraromatik. Dieses Bouquet strahlt Reife aus, wird aber gleichzeitig von einer herrlichen Frische begleitet. Dicht und mit köstlicher Extraktsüsse im Auftakt, da kommt eine geballte Fruchtaromatik auf einen zu.…
Vinifikation
Von Hand entrappt, mit 1/3 Ganztrauben spontan vergoren. Pigeage mit den Füssen, Ausbau rund 18 Monate in Barriques.
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