Scala 2019
Grosser Wein aus dem Tessin.
CHF 47.00
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Sattes Purpurrot. Eleganter, finessenreicher Auftakt. Aromen von dunklen Waldbeeren, frischen Pflaumen, Johannisbeeren, einem Hauch Fleur de Cassis, gepaart mit weissem Pfeffer, Wiesenkräutern, etwas Rauch und subtilen Vanille-Noten. Würzig-mineralische Prägung, die an frischen Périgord-Trüffel erinnert. Berauschender, komplexer Gaumen. Sehr elegant mit feinkörnigen Tanninen und reifer Säure. Bestens verwobene Barrique, hohe Struktur und cremiger Gaumenfluss. Dunkelbeerige Aromen, würzig mit organischer Mineralität. Der Scala endet anhaltend und kräftig mit tieffruchtigem Finish.
Weitere Bewertung: «Tre Bicchieri» im Gambero Rosso 2023
Vinifikation
Maischegärung und lange Standzeit in Stahltanks, Ausbau in neuen und einjährigen Barriques während 18 Monaten.
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