755 mt 2019
Rarität und Flaggschiff-Wein von Jankara.
CHF 44.00
Degustationsnotiz
Roger Maurer: Wow, das ist ein unheimlich dichter Wein, bereits die Farbe ist undurchdringlich, fast schwarz. Viel schwarze Kirschen, dazu Vanille. Im Gaumen wiederum sehr viel warme Noten, man spürt die Wärme Sardiniens, viel Schmelz, Tannine recht wild und noch etwas ungehobelt. Ein aussergewöhnlicher Sarde, jenseits vom Mainstream, hier setzt sich Renato ein Denkmal. Trotz dem 16% vol. hat dieser Wein die Frische im Mittelpunkt. Unbedingt probieren! Nur rund 3000 Flaschen produziert.
Vinifikation
Von einem Weinberg auf 755 m ü. M. (daher der Name); Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
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