Domaine St. Eugène
Ein Schaumwein wie eine frische Sommerbrise.
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Degustationsnotiz
Pier Tognini: Helles Zitronengelb. Enorm frischer Auftakt, duftet nach Zitronenabrieb, Limetten weissen Pfirsichen, leicht floral nach Jasmin. mit einem Touch kalkiger Mineralität. Absolut keine Brot- oder Hefenoten. Am Gaumen mit viel Frische, sehr saftig mit gut verwobener Säure und hoch fruchtigen Zitrusnoten. Der Blanquette endet leichtfüssig und animierend, macht Lust auf ein zweites Glas. Günter möchte das genauso haben, ohne Hefenoten. Der Schaumwein soll Spass machen; ein Sommergetränk par excellence.
Zusatzinformationen
Wunderbare Entdeckung «Les Trois Tomates».
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