Volnay Eclat de Calcaire 2019

Pirmin Bilger: Pure sinnliche Kirschfrucht strahlt mir entgegen. Bereits die Weissweine von Pierre Girardin sind von einer sinnlichen Klarheit geprägt, nun stelle ich dies auch bei den Rotweinen fest. Im Hintergrund zarte, rotbeerige Aromen, gepaart mit kühlen, würzigen Nuancen. Wuchtig und enorm saftig präsentiert sich dieser Volnay am Gaumen. Jetzt kommen die Himbeer- und Erdbeer-Aromen sehr schön zum Vorschein. Geprägt durch die feinen Tannine zeigt sich der Wein delikat geschmeidig und weich. Überhaupt scheint die Balance auf den Punkt getroffen zu sein. Die Säure bringt Frische, was perfekt zur reifen und süsslichen Frucht passt. Ein herrliches Aromenspiel bringt zum Finale…