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Sass 2019
Traumhafter Einzellagen-Merlot.
Bewertungen
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Mittleres Rubinviolett. Aromen von dunklen Waldbeeren, frischen Himbeeren, Cassis und Lakritze. Noten von weissem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Markante Mineralität. Nicht ein Hauch von störenden Holznoten! Am Gaumen mit traumhaftem Schmelz und unglaublicher Spannung. Der Sass endet langanhaltend, hoch mineralisch mit tiefen Fruchtaromen. Ein Merlot der anderen Art, zupackend und fordernd.
Vinifikation
Genussempfehlung
Eine Familie setzt konsequent auf Biodynamie.
Kundenbewertungen
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