Cuvée Organic Premium «Forces de Vie» 2019

Max Gerstl: Der Wein ist jetzt biodynamisch Demeter-zertifiziert. Mein erster Bordeaux 2019, den ich probiere. Der Duft geht unter die Haut, das ist eine strahlende Schönheit, pure Lebensfreude, überaus sinnlich und berührend, superzart und dennoch irre komplex und reich, das ist fraglos ein ganz grosser Wein, der aus diesem Glas strahlt. Ein Gaumen wie Samt und Seide, viel köstlich frische Frucht trifft auf wunderbar süsses Extrakt, das ist eine selten erlebte aromatische Präzision. Der Wein zeigt die gleiche Klasse wie der Force de Vie der letzten grossen Jahrgänge. Das ist burgundische Feinheit, eine geballte Ladung sinnlicher Raffinessen. Von der Jahrgangsstilistik…