Sauvignon Blanc Seemühle 2019

Pier Tognini: Helles Zitronengelb mit Silber. Komplexer, mineralischer Auftakt. Aromen von Limetten, frischen Zitronen, reifen Stachelbeeren, gepaart mit einem Hauch schwarzen Johannisbeeren, wirkt sehr frisch und jugendlich. Tolle Mineralität. Am Gaumen sehr straff und leichtfüssig mit Schmelz und Druck. Sehr feingliedrig mit perfekter Säure. Wunderbar direkte Aromatik, weissfruchtig, subtile exotische Fruchtanklänge, Limetten mit schwarzen Johannisbeeren. Der Sauvignon Blanc endet lang, mit leicht salziger Note mit deutlicher Mineralität. Hätte ich am Walensee so nicht erwartet, ein Sauvignon Blanc von absoluter Klasse!