La Jouline 2018
Extrem rarer und extrem langlebiger Sancerre.
CHF 35.00
Traubensorte/n
Sauvignon Blanc
Land
Frankreich
Region
Loire
Appellation
Sancerre
Genussreife
Jetzt bis 2032
Trinktemperatur
8-10°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.255085.2018
Produktblatt
Degustationsnotiz
Markus Utiger: Strahlendes Zitronengelb. Wow, was für eine Aromawolke! Reife Mango, grasige Noten, feines Curry, Zitronengras, frische Quitte und edles Holz. Fantastischer Auftakt mit feiner, reifer Säure, knackigem Körper und schön salzigem Abgang, viel Dichte und enorme Länge! Dieser grosse Sancerre ist bereits jetzt wunderbar zugänglich, hat aber Potenzial für eine ganz lange Zukunft.
Vinifikation
Von 60-jährigen Reben auf der ältesten Parzelle in der Lage Caillottes, Handlese und rigorose Aussortierung; Ausbau zu 35% in französischen Barriques. Nur 3500 Flaschen produziert.
Genussempfehlung
Passt hervorragend zu frischen Jakobsmuscheln oder hellem Fleisch.
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