Château Doyac

Neuentdeckung: Der St. Emilion des Médoc.

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Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC
75cl (CT-6)
CHF 24.00
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Artikel FRA.249298.2018.F6
Region
Bordeaux
Subregion
Médoc
Appellation
Haut-Médoc
Traubensorte/n
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Genussreife
2026 bis 2050
Trinktemperatur
14-16°C
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
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Gerstl
19|20
Lobenberg
97|100

Degustationsnotiz

Château Doyac ist ein ganz kleines Weingut mit extrem arbeitenden Besitzern, eigentlich so eine Art zweites Clos Manou. Spezielles Terroir mit reinstem Kalkstein, deshalb auch die spezielle Ausrichtung mit so viel Merlot, was sehr untypisch für das Médoc ist (25% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot). Die Reben sind rund 25 Jahre alt und mit 7’000 Stock/ha in Dichtpflanzung angelegt. Das Weingut arbeitet biodynamisch, dementsprechend wird auch alles spontanvergoren, komplett entrappt. Hier wird zum Teil mit der Maschine gelesen, danach gibt es eine Laser-Selektion mit der Sortiermaschine. Der Ertrag lag bei 30 hl/ha. Der Jahrgang 2018 wird Bio-zertifiziert sein, ab 2019 dann…

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
12 Monate in zu 1/4 neuen Barriques
Château Doyac
Château Doyac

Bordeaux, Frankreich

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Sandäckerstrasse 10
CH-8957 Spreitenbach

+41 58 234 22 88
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