Barolo Monvigliero 2017

Roman Rüdisühli: Stammt aus der momentan voll im Trend liegenden Grand Cru-Lage der nördlichsten aller 11 Barolo-Gemeinden, Verduno. Renommierte Nachbarn in der Monvigliero-Lage sind keine geringeren als G.B. Burlotto und Fratelli Alessandria. Wird seit 2007 bei den Scavinos als Lagen-Barolo vinifiziert (war vorher Bestandteil des Basis-Barolo). 2017 wurde der Monvigliero erstmals zu 100% in einem Holzfass (italienisch Tina) vom österreichischen Starküfer Stockinger vergärt. Die anschliessende Veredelung erfolgte nach der bewährten Scavino-Formel (10 Monate in Barriques, davon nur 15% neu und 12 Monate im grossem Fass). Bietet in der Nase ein spannendes Wechselbad zwischen zarter Frische und reifen Fruchtaromen wie z.B.…