Novaia

Einzellagen-Valpolicella, der richtig Freude macht.

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2017 I Cantoni
Valpolicella Classico DOC Superiore
75cl (CT-6)
CHF 25.00
ab Lager
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Artikel ITA.252440.2017
Region
Veneto
Appellation
Valpolicella
Traubensorte/n
Corvina, Corvinone, Rondinella
Genussreife
Jetzt bis 2028
Trinktemperatur
14-16°C
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
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Gerstl
17+|20

Degustationsnotiz

Sattes Rubingranat. Einladender Auftakt. Aromen von Amarenakirschen, Heidelbeeren, roten Kirschen und roten Johannisbeeren. Organische Mineralität mit sehr gut verwobener Barrique wird von würzigen Komponenten begleitet. Subtile Minze-Aromen verleihen ihm eine wohltuende Frische. Am Gaumen kräftig mit Schmelz und guter Struktur. Mit seidigen Tanninen wird er zu einem harmonischen Trinkerlebnis. Das Finale ist mittelkräftig und langanhaltend, begleitet von einer subtilen mineralischen Note.

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
Aus der Einzellage «I Cantoni» auf 350 m Höhe, vulkanischer Boden mit Tuff und Kalk durchzogen. Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques.
Novaia
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Grosse Amarone aus hohen Lagen.

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