Probus 2016

Auch die 2016-er Version dieses Parade-Cahors zeigt bereits im Bouquet viel Typizität und duftet herrlich nach Brombeeren, Pflaumen und schwarzem Pfeffer, dazu etwas Leder und dunkle Erde, sehr komplex. Sehr dicht und strukturiert am Gaumen, wirkt dennoch leichtfüssig, besitzt saftige Tannine und einen genialen Fruchtschmelz. Aromatisch auch im Mund von dunklen Früchten und würzige Noten geprägt, hier treffen schwarze Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren auf Lakritze und edle Zartbitterschokolade. Sehr langer, kraftvoller Abgang mit elegantem Schmelz. Ein herrlich Malbec der alten Schule mit viel Charakter und grossem Lagerpotential.(mh)