Castello Bonomi

Leichtfüssiger Franciacorta aus 100% Chardonnay.

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2016 Satèn Millesimato
Franciacorta DOCG
75cl (CT-6)
CHF 32.00
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Artikel ITA.255216.2016
Region
Lombardei
Appellation
Franciacorta
Traubensorte/n
Chardonnay
Genussreife
Jetzt bis 2027
Trinktemperatur
6-8°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
Geschmacksangabe
Brut
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Gerstl
18+|20

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Köstlicher Chardonnay-Duft mit animierender Apfel- und Zitrusnote, dazu blumige Nuancen, Gebäck und etwas heller Teig vom Hefelager. Sehr harmonisch und erfrischend am Gaumen, die Säure ist knackig frisch und die Perlage angenehm fein. Wunderbar ausgewogen mit straffem Kern und leicht cremiger Textur, auch die Dosage ist perfekt integriert und sorgt für viel Finesse. Aromatisch zeigen sich wieder Apfel- und Grapefruitnoten, dazu etwas Blüten, Vanille und Teig. Langes, frisches Finale. 

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
100% Chardonnay, der Grundwein wurde zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in Holzfässern vergoren; danach 60 Monate Hefelager auf der Flasche. Dosage 6g/l.

Genussempfehlung

Ein Hit zu Hartkäse und Fischgerichten.
Castello Bonomi
Castello Bonomi

Auf einer privaten Weinreise entdeckten wir das malerische Castello Bonomi in der südlichen Franciacorta, der hochwertigsten Zone für italienischen Schaumwein.

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