Valdesil

Rarität: nur 750 Flaschen!

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2015 Valteiro
Valdeorras DO
75cl (CT-6)
CHF 31.50statt CHF 35.00
ab Lager
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Artikel ESP.250454.2015
Region
Galizien
Subregion
Valdeorras
Traubensorte/n
Maria Ardoña
Genussreife
Jetzt bis 2024
Trinktemperatur
8-10°C
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
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Gerstl
17+|20

Degustationsnotiz

Aus der 0.3 Hektar kleinen Lage ergibt sich eine Produktion von 750 Flaschen.
Die Traubensorte Maria Ardoña (oder Trousseau, wie man sie im französischen Jura auch nennt) wird selten reinsortig ausgebaut. Sie gilt als äusserst kompliziert und anspruchsvoll. Die Bodega Valdesil lässt sich jedoch nicht von ihrem Experiment abhalten und vinifiziert mit dem Valteiro einen entsprechend aussergewöhnlichen Wein. Die Reben werden in sehr kleinen Einzellagen kultiviert, was viel Arbeit mit sich bringt. 

Das Bouquet duftet nach getrockneten Kräutern, grüner Paprika und roten Kirschen. Am Gaumen rotfruchtig, herrlich stützende Säure, die Tannine sind gut integriert. Aromen von roten Pflaumen, Waldboden…

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
Spontan, offen vergoren. 6 Monate Ausbau im Holz, anschliessend zwei Jahre im Tank und der Flasche.

Genussempfehlung

Geniessen Sie diesen Wein zu einem Carré de porc oder zu einer Paella valenciana.
Valdesil
Valdesil

Die Godello-Meister aus Valdeorras.

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