Roberto Voerzio

So delikat und unglaublich fein.

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2014 Barolo La Serra
Barolo DOCG
75cl (CT-6)
CHF 202.50statt CHF 225.00
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Artikel ITA.248298.2014
Region
Piemont
Subregion
Langhe
Appellation
Barolo
Traubensorte/n
Nebbiolo
Genussreife
Jetzt bis 2055
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
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Gerstl
19+|20

Degustationsnotiz

So delikat, so unglaublich fein und gleichzeitig so süss. So intensiv und pikant. Diese Süsse und dazu diese immense Säure. Der PH-Wert liegt bei 3,3 und die Säure ist für Barolo extrem hoch mit 6,4 Gramm in seinen ganzen 2014er Baroli. Und diese tolle Frische ist im Mund sehr zu spüren. Diese enorme Komplexität, die ganze Bandbreite von diesem extrem tiefen PH-Wert und dieser hohen Säure. Das Ganze mit dieser reifen und intensiven Frucht. Nein, La Serra 2014 hat nicht diese Tanninstruktur, diese Power, diese unglaublich kraftvolle Art der Jahrgänge 2012 und 2013, aber diese Feinheit aus 2011 erreicht er…

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
Ausgebaut 24 Monate in Barriques.
Roberto Voerzio
Roberto Voerzio

Roberto Voerzio: Der Exzentriker im Barolo-Olymp.

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