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Bovard Louis, Sauvignon du Pays de Vaud AOC, Ribex

Hochklassiger Sauvignon Blanc.

Bovard Louis, Sauvignon du Pays de Vaud AOC
Weinpassion für die Schweiz | Schweiz | Waadt | Vaud
Bovard Louis, Sauvignon du Pays de Vaud AOC
2017
Ribex
CHF 26.00
70cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Sauvignon Blanc
  • Jetzt bis 2025
  • 10 - 12°C
  • Im Barrique
  • 70cl (CT-6)
  • CHE.248778.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Sauvignon Blanc
 
Expressive Aromatik mit Noten von Stachelbeeren, Limetten, Holunder blüten und Cassis. Am Gaumen unglaublich saftig, feste Struktur mit schönem Schmelz. Neben der knackigen Säure deutliche mineralische Anklänge. Der Ribex endet lang und anhaltend, ein Sauvignon Blanc der Superlative, erinnert an einen hochklassigen Sancerre.

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Infos zum Produzenten

Was soll man noch über Louis Bovard – die lebende Legende von Cully – schreiben? Wie jedes Jahr empfängt uns Louis persönlich, mittlerweile ist er 83 – und noch kein bisschen müde! Eloquent und stilsicher führt er mich durch die alten Gemäuer der historischen Kelleranlage. Wir verkosten erst aus allen möglichen Fässern. Vor allem seine Chasselas sind von einmaliger Qualität und widerspiegeln das weltberühmte Terroir am Genfersee meisterhaft. Nun stösst auch André zu uns, sein Kellermeister, der in den letzten Jahren die hohen Anforderungen mit Bravour gemeistert hat. Die Qualität der Weine, vor allem der Rotweine, wurde massiv gesteigert. Was wir aus den Barriques probieren dürfen, ist sagenhaft, sei es Syrah oder Merlot. Auch die Sauvignon Blancs haben es in sich. Der Vergleich zu einem tollen weissen Bordeaux drängt sich auf.

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