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Jost & Ziereisen, Chardonnay, Le Grand

Top-Chardonnay aus der Schweiz.

Jost & Ziereisen, Chardonnay
Weisswein | Schweiz | Basel | Basel
Jost & Ziereisen, Chardonnay
2015
Le Grand
CHF 69.00
75cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Chardonnay
  • Jetzt bis 2028
  • im 228-Liter-Barrique
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.246919.2015
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Eine sehr vielversprechende Nase nach Lindenblüten, Holunderblüten, dann Zitrusfrucht und mineralische Komponenten. Eine gewaltige Fülle, geprägt durch den 2015er-Jahrgang am Gaumen, cremiger Schmelz. Dann aber auch viel Frische und Würze mit einer imposanten Länge. Zitrusnoten und geballte Steinfrucht. Schönes Spannungsfeld zwischen Frucht und Säure und zum Schluss noch eine anhaltende Mineralität. Das ist die Entdeckung des Tages, welch grossartiger Schweizer Chardonnay!

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Infos zum Produzenten

Der Weinbau in Riehen in der nordwestlichen Ecke der Schweiz blickt auf eine über 1200 Jahre alte Tradition zurück, dennoch ist die Region den meisten Weintrinkern unbekannt, trotz der unmittelbaren Nähe zum Burgund. Das milde Klima entsteht durch die mediterrane Luft, die über das Rhônetal durch die Burgundische Pforte strömt. Im Herbst sorgen kühle Nächte aus dem Schwarzwald für besonders viel Aromatik in den Trauben. Seit 2014 bewirtschaften Thomas Jost und Hanspeter Ziereisen 3,2 ha im unteren Teil des Tüllinger Bergs, bekannt als Schlipf. Die beiden verbindet eine extreme Besessenheit, grossartige Burgunder in die Flasche zu füllen. Die Pinot-Noir-Reben sind schwachwüchsig und tragen wunderbar kleine Beeren. Die Arbeit im Rebberg ist naturnah, im Keller wird spontan vergoren, mit Maischestandzeiten von bis zu 6 Wochen. Im Holzfass haben die Weine bis 18 Monate Zeit, ihre Magie zu entfalten. Es gibt jeweils in Rot und Weiss den «Le Petit» und den «Le Grand», abgefüllt in Flaschen mit dem klassischen, zeitlosen Etikett grosser Burgunder.

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