Zillinger Herbert, Grüner Veltliner, Weintalried Lagenselektion
Geniale pfeffrige Würze.
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Österreich
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Grüner Veltliner
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Jetzt bis 2029
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08 - 10°C
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75cl (CT-6)
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AUT.247567.2016
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen. Typische Grüner-Veltliner-Nase. Aromen von grünem Apfel, Nektarinen und weissem Pfirsich, untermalt von einer genialen pfeffrigen Würze. Deutliche Anklänge von Löss, wirkt sehr harmonisch mit aromatischer Tiefe. Am Gaumen fruchtbetont und würzig, die Aromen kommen voll zur Geltung, wieder Pfirsich und grüner Apfel. Der Weintalried endet kräftig mit mineralischer Würze und erfrischender Säure.
Infos zum Produzenten
Herbert Zillinger lässt Konventionen hinter sich und vertraut auf sein Gefühl und die Natur. Seine Art Wein zu machen, ist faszinierend und zugleich einzigartig. Er versteht sein Handwerk und kombiniert auf raffinierte Weise österreichische Weinbautradition mit internationalen Erfahrungen solange dabei alles natürlich bleibt. Er vertraut auf die Kraft seiner Reben und auf sein naturnahes Gedankengut. Denn was nicht an den Reben gereift ist, kann später im Keller nicht mehr wettgemacht werden. Dennoch hängt viel von der Arbeitsweise im Keller ab, wo sich Herbert Zillinger mit Bedacht moderne Ausstattung zu Nutze macht. Das Endergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Er hat eine klare Vorstellung von seinen Weinen und will sich keiner gängigen Methode völlig anpassen. Er will einzigartige Weine mit Intensität und Charakter. Er macht aus Trauben unverwechselbare Unikate und keine belanglosen Mainstream-Allerweltsweine.
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