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St. Pauls, Alto Adige DOC, Gewürztraminer PASSION

Das spezielle Gaumenerlebnis.

St. Pauls, Alto Adige DOC
Weisswein | Italien | Alto Adige | Alto Adige
St. Pauls, Alto Adige DOC
2014
Gewürztraminer PASSION
CHF 19.50
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Gewürztraminer
  • Jetzt bis 2023
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.245576.2014
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Mittleres Goldgelb. Expressive Aromen von reifer Aprikose, Pfirsichkompott, süssen gelben Pflaumen, Litschi und kandierten Früchten. Deutliche Anklänge von roten Rosen und süssen orientalischen Gewürzen, Honig und Marzipan. Am Gaumen mit üppiger Frucht. Leicht opulent mit etwas Restzucker und tiefer Säure. Wieder sehr gelbfruchtig mit exotischen reifen Früchten und floralen Noten. Der Passion endet kräftig mit dezent öliger Textur.

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Infos zum Produzenten

Das wunderschöne Weindorf St. Pauls und die gleichnamige Kellerei liegen zauberhaft eingebettet in Weinreben und Obstkulturen, überwacht vom imposanten Dom, etwas oberhalb von Eppan. Diese fantastischen Südtiroler Weine sind das Ergebnis aus über einem Jahrhundert Weinbau, aus klar definierten Sorten, mikroklimatischen Einzellagen, alten Rebstöcken und den innovativen Ideen des jungen Kellermeisters von St. Pauls. Im Keller findet man neben Tradition und Kulturgut auch modernste Kellertechnik. Die neuen Stahltanks im alten Gemäuer stehen fast symbolisch für das Zusammenspiel von Altem und Neuem in der Kellerei St. Pauls. Die Kunst liegt in der Ausgewogenheit. Im Keller von St. Pauls befinden sich neben den Stahltanks auch grosse Holzfässer und kleine Barriques, so dass aufgrund der verschiedenen Eigenschaften jeder Sorte die jeweils optimale Ausbaumethode angewandt werden kann. Ein kleines Juwel ist der Barriquekeller. In französischen Eichenfässern reifen dort die wertvollsten und besten Weine.

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