zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
info@gerstl.ch
Menu

von Winning, Sauvignon blanc, 500

Ein Wein mit hohem Potenzial

von Winning, Sauvignon blanc
Weisswein | Deutschland | Pfalz | Pfalz
von Winning, Sauvignon blanc
2018
500
CHF 49.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Sauvignon Blanc
  • 2022 bis 2035
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.249691.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Zeigt eine unglaubliche Mineralität für Sauvignon Blanc, der Duft ist noch etwas vom Holz geprägt, aber am Gaumen ist das weg. Das ist grosse Klasse, erinnert mich fast etwas an die grandiosen Sauvignons von Ewald Zweytick, der Wein ist superschlank, aber extrem konzentriert, reich, tiefgründig, komplex. Erfahrungsgemäss hat dieser Wein ein immenses Potenzial, in einigen Jahren kommen da noch unglaubliche Qualitäten zum Vorschein. Das hat der 2012er gezeigt, den ich kürzlich probiert habe, er war für meinen Geschmack als Jungwein ziemlich überholzt, jetzt aber eine absolute Offenbarung, von sagenhafter Mineralität getragen. Dieser 2018er hat ohne Zweifel noch mehr Potenzial als der herrliche 2012er.
 

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Aus dem Herzstück des ehemaligen Weingut Dr. Deinhard, das über ein gigantisches Lagenpotenzial verfügte, wurde im Gedenken an den Visionär und das Gründungsmitglied des VDP Leopold von Winning das heutige Weingut von Winning. Das junge und hochmotivierte Team um Stephan Attmann setzt alles daran, die berühmten Lagen der zentralen Mittelhaardt wieder an die Spitze der trockenen Rieslinge zu führen. Stephan Attmann ist offen für alles, was der Qualität zuträglich ist und arbeitet dort, wo es für ihn Sinn ergibt, auch biodynamisch. Mit einer Rebstockdichte von ca. 9500 statt den üblichen 5000 Stöcken/ha stehen die Reben in stärkerer Konkurrenz zueinander und reduzieren auf der Suche nach Wasser natürlich den Ertrag. Zudem bringen die tiefen Wurzeln den einzigartigen Charakter der verschiedenen Lagen in die Traube.Wie im Rebberg, so wird auch im Keller traditionell gearbeitet. Attmann findet Edelstahl zu steril, denn seine besten Weine sollen intensiv und lang leben. Die auf Kalkböden der Haardt gewachsenen extraktreichen Rieslinge vertragen Holz einfach ungleich besser als jeder andere Wein des Landes. Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine allesamt warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Inzwischen wird Stefan Attmanns Art der Weinbereitung schon mancherorts kopiert. Das verwundert nicht, denn seine Weine erfreuen sich bei Weinfreunden grosser und ständig wachsender Beliebtheit.

zur Produktübersicht

Weitere Weine des Produzenten

Gerstl Weinselektionen | Sandäckerstrasse 10 | CH-8957 Spreitenbach
Telefon +41 58 234 22 88 | info@gerstl.ch