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Grans-Fassian, Riesling Spätlese, Trittenheimer Apotheke

Berührender kann man sich den Sommer nicht versüssen.

  • Aktion
Grans-Fassian, Riesling Spätlese
Deutschland 2018 | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Trittenheimer Apotheke
Grans-Fassian, Riesling Spätlese
2018
Trittenheimer Apotheke
CHF 29.70 statt CHF 33.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2050
  • 08 - 12°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.249483.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Ich liebe diese floralen Noten, die in diesem zarten Duft traumhaft zum Tragen kommen. Etwas Lindenblüten, dezente Mineralität und ganz zart etwas Frucht. Am Gaumen ein wunderbares Fruchtpaket, da ist geballte Kraft, aber der Wein bleibt total verspielt. Hei, ist das eine raffinierte Spätlese, das ist pure Eleganz, das ist die totale Leichtigkeit des Seins, irre rassig und bombastisch konzentriert, das ist ein Mund voll himmlischen Aromen. Was soll ich machen, ich flippe einfach schon wieder aus, dieser Wein berührt mich total mit seinem unendlich facettenreichen Säure-Süsse-Spiel, das ist ein vergleichsweise schlichter Wein und doch ist es ein Wunder der Natur.

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Infos zum Produzenten

Schon seit fast 400 Jahren ist das Weingut Grans-Fassian im Besitz der Familie Grans. Alljährlich bringen sie eine Auswahl an Weinen heraus, die sich auf internationalem Spitzenniveau bewegen. Angebaut wird hauptsächlich Riesling. Schon die einfachen trockenen Rieslinge haben eine schöne Frucht und rassige Säure. Gerhard Grans übernahm 1982 von seinem Vater Matthias den Weinbaubetrieb und vergrößerte die damals 4 Hektar große Rebfläche auf heutige 13 Hektar. Tochter Catherina, die das Weingut mit Ihrem Vater Gerhard seit drei Jahren leitet, übernimmt das Weingut in der 13. Generation. Das Studium in Geisenheim als Bachelor of Science in Weinbau und Oenologie wurde durch den European Master of Science in Viticulture & Enology ergänzt. Der hohe Anteil an Steillagen sowie der begrenzte Rebanschnitt reduzieren den Ertrag deutlich. Die Wurzeln der zum Teil sehr alten Rebstöcke dringen metertief in den Felsen hinein und das schieferdurchsetzte Terroir sorgt für eine gute Drainage und äussert sich im mineralischen, rassigen Charakter der Weine. In den Spitzenlagen der Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Piesporter Goldtröpfchen und dem Dhroner Hofberg können die Trauben besonders lange in der Sonne reifen. Die selektive Handlese, eine langsame und kühle Vergärung sowie ein langes Lager auf der Feinhefe tun das Übrige zur Komposition dieser reintönigen Weine von absoluter Präzision und Raffinesse.  

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