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Grans-Fassian, Riesling Spätlese, Trittenheimer Apotheke

Wunderschöne, reife Frucht.

Grans-Fassian, Riesling Spätlese
Weisswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Trittenheimer Apotheke
Grans-Fassian, Riesling Spätlese
2017
Trittenheimer Apotheke
CHF 36.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2050
  • 08 - 12°C
  • 8.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.247879.2017
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Ein Traum von einem Duft und geprägt von absoluter Klarheit. Feinste Zitrusfurcht strahlt mit einem Hauch von tropischen Früchten um die Wette - man könnte meinen, dass man vor einem reich gefüllten Fruchtkorb steht. Dahinter kommt ganz zart und fein eine Nuance aus Honig hervor. Alles wirkt ultrafein und feminin zart. Saftig frisch, von der guten Säure gestützt der Andrunk. Nach und nach weicht die Frische dem samtig cremigen Schmelz und offenbart immer mehr die wunderschöne reife Frucht. Ein eindrückliches Spiel aus Frucht und Frische, mit einer guten Länge ausgestattet.

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Infos zum Produzenten

Schon seit fast 400 Jahren ist das Weingut Grans-Fassian im Besitz der Familie Grans. Alljährlich bringen sie eine Auswahl an Weinen heraus, die sich auf internationalem Spitzenniveau bewegen. Angebaut wird hauptsächlich Riesling. Schon die einfachen trockenen Rieslinge haben eine schöne Frucht und rassige Säure. Gerhard Grans übernahm 1982 von seinem Vater Matthias den Weinbaubetrieb und vergrößerte die damals 4 Hektar große Rebfläche auf heutige 13 Hektar. Tochter Catherina, die das Weingut mit Ihrem Vater Gerhard seit drei Jahren leitet, übernimmt das Weingut in der 13. Generation. Das Studium in Geisenheim als Bachelor of Science in Weinbau und Oenologie wurde durch den European Master of Science in Viticulture & Enology ergänzt. Der hohe Anteil an Steillagen sowie der begrenzte Rebanschnitt reduzieren den Ertrag deutlich. Die Wurzeln der zum Teil sehr alten Rebstöcke dringen metertief in den Felsen hinein und das schieferdurchsetzte Terroir sorgt für eine gute Drainage und äussert sich im mineralischen, rassigen Charakter der Weine. In den Spitzenlagen der Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Piesporter Goldtröpfchen und dem Dhroner Hofberg können die Trauben besonders lange in der Sonne reifen. Die selektive Handlese, eine langsame und kühle Vergärung sowie ein langes Lager auf der Feinhefe tun das Übrige zur Komposition dieser reintönigen Weine von absoluter Präzision und Raffinesse.  

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