Vollenweider, Riesling trocken, Schimbock
Charakterwein, der zutiefst berührt.
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Deutschland
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Riesling
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2022 bis 2040
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08 - 10°C
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12.0 %
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75cl (CT-6)
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DEU.246796.2015
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl20|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Das ist einer der spannendsten Charakterweine von ganz Deutschland, alleine die Ausstrahlung im Duft ist einzigartig, was für ein sinnliches Parfüm, betörende mineralische Basis, herrliche, hochreife gelbe Frucht, bis hin zu einem Hauch Tropenfrucht. Ein sagenhaftes Kraftbündel, aber traumhaft schlank, elegant, edel, was ist das doch für ein charmanter Verführer, aber ebenso eine charaktervolle Persönlichkeit, der Wein berührt mich zutiefst, zaubert mir eine wohlige Gänsehaut auf den Rücken.
Infos zum Produzenten
Für den Bündner Daniel Vollenweider ist die weltoffene Kleinstadt Traben-Trarbach der perfekte Ort. Hier hat er Gleichgesinnte gefunden, Mitstreiter im Bemühen, herausragende Rieslinge in ansonsten brachliegenden Steilstlagen anzubauen. Im Jahr 2000 kelterte Vollenweider seinen ersten eigenen Wein und wurde aus dem Stand zum Geheimtipp. Die Lage «Wolfer Goldgrube» wurde von der Flurbereinigung noch nicht glatt geschliffen, zwischen Felsen und Stützmauern zählt nichts als mühevolle Handarbeit, die nach biologischen Kriterien bewerkstelligt wird. Grössten Wert wird auf die perfekte Reife der Trauben gelegt, gekeltert wird nach alter Art, mit Korbpresse, minimalem Druck sowie Spontanvergärung. Das Resultat all dieser Bemühungen sind seine grandiosen, kristallklaren Rieslinge, die nicht nur Respekt, sondern auch grenzenloses Entzücken auslösen.
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