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Zilliken, Riesling trocken Grosses Gewächs, Saarburger Rausch

Ein mineralischer Traum mit himmlischen Aromen

Zilliken, Riesling trocken Grosses Gewächs
Weisswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Saarburger Rausch
Zilliken, Riesling trocken Grosses Gewächs
2018
Saarburger Rausch
CHF 50.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2025 bis 2055
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.249793.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2019

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Wo nimmt dieser sagenhaft feine, filigrane Duft bloss diese unglaubliche Intensität und Komplexität her? Das ist ein Duft, über den man nur staunen kann, edle Frucht, raffinierte Mineralität, köstliche florale Komponenten, ein überaus nobles, die Sinne berauschendes Riesling-Parfüm. Ein eindrückliches Kraftbündel im Antrunk, da ist eine geballte Ladung himmlische Aromen, tänzerisch leichtfüssig vorgetragen, das ist ein mineralischer Traum, alles wirkt so unkompliziert, als sei es das Einfachste und Selbstverständlichste der Welt, dass der Wein so sensationell gut schmeckt, leichtfüssiger kann ein Wein nicht mehr sein, aber woher nimmt er diese unglaubliche Kraft und Fülle? Maximale Kraft bei gleichzeitig maximaler Leichtigkeit, das ist es, was grosse Weine auszeichnet. Perfekter als dieser Wein das demonstriert, ist das nicht mehr möglich.
 

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Infos zum Produzenten

Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine – auch die Gutsrieslinge – gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.

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