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Zilliken, Riesling trocken Grosses Gewächs, Saarburger Rausch

Wir ziehen staunend den Hut.

Zilliken, Riesling trocken Grosses Gewächs
Weisswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Saarburger Rausch
Zilliken, Riesling trocken Grosses Gewächs
2017
Saarburger Rausch
CHF 47.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • 2022 bis 2050
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.248045.2017
  • Lieferung im Nov./Dez. 2018

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Das strahlt ein grosser Riesling aus dem Glas, das zeigt schon dieser irre komplexe Duft, der ist an Feinheit nicht zu überbieten, betört die Nase auf raffinierte Art, die floralen Noten sind eines der prägenden Elemente, umrahmt von feinster, glockenklarer Frucht. Der vereint Kraft und Eleganz in idealer Weise, an der Saar entstehen trockene Rieslinge von absoluter Weltklasse, das beweist dieser Wein einmal mehr ganz eindrücklich. Ein irres Aromenbündel, das unglaublich leichtfüssig über die Zunge tänzelt.

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Infos zum Produzenten

Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine – auch die Gutsrieslinge – gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.

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