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Zilliken, Riesling Spätlese, Saarburger Rausch

Himmlische Tropenfrucht, superzart und filigran.

Zilliken, Riesling Spätlese
Weisswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Saarburger Rausch
Zilliken, Riesling Spätlese
2018
Saarburger Rausch
CHF 40.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2050
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.249479.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

«Die Weine von Zilliken gehören ohne jeden Zweifel zur Riesling-Weltspitze.»
Pirmin Bilger: Unglaublich klarer Duft und doch so sinnlich fruchtig-frisch. Ananas, Banane, Zitrusfrucht und feine würzige Minze - die ideale Mischung von Frische und Frucht. Edel-elegante Aromen machen ihn so schwebend leicht, die Balance ist perfekt. Viel Aromatik bei gleichzeitig phänomenaler Leichtigkeit. Die tropische Frucht nach Ananas, Mango und balsamischen Noten kommt am Gaumen wunderbar zur Geltung. Nie wirkt etwas vordergründig oder wuchtig. Diese Spätlese ist extrem frisch und doch so delikat aromatisch - genial!

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Infos zum Produzenten

Zillikens haben ausschliesslich Reben in den Grossen Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein, sämtliche Weine – auch die Gutsrieslinge – gedeihen in diesen grossen Lagen, es werden auch niemals Trauben zugekauft. Dorothée Zilliken: «Das Auslesen der eingetrockneten Beeren hat dieses Jahr besonders Spass gemacht. Wir haben mehr als eine Woche daran gearbeitet. » Ende Juni 2016 haben Zillikens das Weingut offiziell an ihre Tochter Dorothée übergeben. Die Übergabe wurde mit einem grossen Fest gefeiert.

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