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Schaefer Willi, Riesling Kabinett, Graacher Domprobst

Verführerisches Kabinett-Bijou.

Schaefer Willi, Riesling Kabinett
Weisswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Graacher Domprobst
Schaefer Willi, Riesling Kabinett
2017
Graacher Domprobst
CHF 21.00
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2040
  • 08 - 10°C
  • 7.5 %
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.248162.2017
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Hier ist die Mineralität fast noch einen Hauch intensiver als beim Himmelreich, sehr edel, die dezente Frucht im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich genauso verspielt, verführerisch und sehr edel, mit nahezu trockenem Fluss und angenehm kühler Stilistik, da ist gewaltig Zug drin und Energie, von so einem Wein wird man garantiert niemals satt. Das ist ein beeindruckendes Kraftbündel, absolut faszinierend mit sagenhaft feiner Struktur, dann wieder dieser tänzerisch verspielte Auftritt, man kann nur restlos begeistert sein.

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Infos zum Produzenten

König des Himmelreichs wird Willi Schäfer auch genannt in Anspielung darauf, dass er die vielleicht grössten und präzisesten Weine aus dieser legendären Schiefer Steillage zaubert. Himmelreich und Domprobst sind seine Heimat, da ist er jeden Tag, auch jetzt noch, wo er durch seinen Sohn Christoph tatkräftig unterstützt wird. Willi Schäfer ist eher ein stiller Schaffer und sein lediglich 4 Hektar kleines Weingut erzeugt nicht so viele Flaschen, dass diese auf der ganzen Welt berühmt sein können. Aber wer die aromatische Brillanz dieser Weine kennt, wird unweigerlich zum Liebhaber davon, und ist glücklich darüber, dass sie trotz weltweit steigender Nachfrage immer noch zu erschwinglichen Preisen zu haben sind.

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