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Ziereisen, Gutedel, Steingrüble

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Weisswein | Deutschland | Baden | Baden
Ziereisen, Gutedel
2013
Steingrüble
CHF 18.50
75cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Gutedel
  • Jetzt bis 2030
  • 75cl (CT-6)
  • DEU.245525.2013
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Der Wein wurde 2 Jahre im Fass ausgebaut. Ich staune über den raffinierten Duft, der hat eine unglaubliche mineralische Basis, ganz fein umrahmt mit raffinierter Frucht und köstlichen floralen Noten. Beeindruckende Rasse am Gaumen, er begeistert mit seiner attraktiven, überaus reizvollen Aromatik, der noble, herbe Ausdruck verleiht Eleganz, enorme Fülle, verspielte Leichtigkeit. Der Steingrüble erinnert mich etwas an einen dieser grandiosen Aligoté von Sylvain Pataille.

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Infos zum Produzenten

Hanspeter Ziereisen ist sicher einer der im positiven Sinn «verrücktesten» Winzer Deutschlands. Um nur ein Beispiel zu nennen: Er macht jetzt jedes Jahr ein Fass Gutedel, das frühestens nach 50 Jahren abgefüllt werden darf. Sein Sohn musste unterschreiben, dass das immer so eingehalten wird. Dies nachdem Ziereisen in alten Urkunden gesehen hat, dass die besten Fässer Gutedel früher manchmal sogar erst nach 70 oder 80 Jahren abgefüllt wurden. Das sagt auch schon einiges über das Potenzial dieser Traubensorte. Vom Steingrüble und vom Jaspis «10 hoch 4» werden auf jeden Fall einige Flaschen in meinen Privatkeller kommen.

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