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Vollenweider, Riesling BA Nr.9, Wolfer Goldgrube

Unbeschreiblich köstlicher Nektar.

Vollenweider, Riesling BA Nr.9
Süsswein | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Wolfer Goldgrube
Vollenweider, Riesling BA Nr.9
2007
Wolfer Goldgrube
CHF 182.00
37.5cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2090
  • 37.5cl (CT-6)
  • DEU.237475.2007
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
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    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Im Duft ist nebst unendlich konzentrierter Tropenfrucht auch ein Hauch Vanille und Caramel, unbeschreiblich komplex. Am Gaumen ein Wein wie Samt und Seide, der Auftritt ist eher zarter als bei der LGK, dennoch sind die Aromen nochmals intensiver und vielschichtiger, das ist die reine Eleganz, ein Tropfen auf die Zunge ergibt einen Mund voll köstlichem Nektar, der Wein hat fast die Konsistenz von Öl, aber ich habe zu keinem Zeitpunkt das Gefühl, einen mächtigen Wein zu kosten, dieses Kraftpaket kommt total leicht und verspielt daher.

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Infos zum Produzenten

Für den Bündner Daniel Vollenweider ist die weltoffene Kleinstadt Traben-Trarbach der perfekte Ort. Hier hat er Gleichgesinnte gefunden, Mitstreiter im Bemühen, herausragende Rieslinge in ansonsten brachliegenden Steilstlagen anzubauen. Im Jahr 2000 kelterte Vollenweider seinen ersten eigenen Wein und wurde aus dem Stand zum Geheimtipp. Die Lage «Wolfer Goldgrube» wurde von der Flurbereinigung noch nicht glatt geschliffen, zwischen Felsen und Stützmauern zählt nichts als mühevolle Handarbeit, die nach biologischen Kriterien bewerkstelligt wird. Grössten Wert wird auf die perfekte Reife der Trauben gelegt, gekeltert wird nach alter Art, mit Korbpresse, minimalem Druck sowie Spontanvergärung. Das Resultat all dieser Bemühungen sind seine grandiosen, kristallklaren Rieslinge, die nicht nur Respekt, sondern auch grenzenloses Entzücken auslösen.

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