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Grans-Fassian, Riesling Auslese GK, Trittenheimer Apotheke

Ein total klarer und puristischer Riesling.

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  • Neu
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Deutschland 2018 | Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer | Trittenheimer Apotheke
Grans-Fassian, Riesling Auslese GK
2018
Trittenheimer Apotheke
CHF 44.00 statt CHF 48.00
37.5cl (CT-6)
  • Deutschland
  • Riesling
  • Jetzt bis 2070
  • 08 - 12°C
  • 37.5cl (CT-6)
  • DEU.249821.2018
  • Enthält Sulfite
  • Lieferung im Nov./Dez. 2019

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Da strahlt ein unglaubliches Fruchtbündel aus dem Glas, hier ist jede Menge hochreife Tropenfrucht im Spiel, aber es ist alles total klar und puristisch. Auch am Gaumen ist eine geballte Ladung Frucht, dennoch schwebt auch dieser Wein mit einer Leichtigkeit über den Gaumen, die sprichwörtlich ist, der tänzelt, der spielt, der strahlt pure Lebensfreude aus, das ist ganz einfach himmlisch, ein absolut unbeschreiblicher Hochgenuss.
 

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Infos zum Produzenten

Schon seit fast 400 Jahren ist das Weingut Grans-Fassian im Besitz der Familie Grans. Alljährlich bringen sie eine Auswahl an Weinen heraus, die sich auf internationalem Spitzenniveau bewegen. Angebaut wird hauptsächlich Riesling. Schon die einfachen trockenen Rieslinge haben eine schöne Frucht und rassige Säure. Gerhard Grans übernahm 1982 von seinem Vater Matthias den Weinbaubetrieb und vergrößerte die damals 4 Hektar große Rebfläche auf heutige 13 Hektar. Tochter Catherina, die das Weingut mit Ihrem Vater Gerhard seit drei Jahren leitet, übernimmt das Weingut in der 13. Generation. Das Studium in Geisenheim als Bachelor of Science in Weinbau und Oenologie wurde durch den European Master of Science in Viticulture & Enology ergänzt. Der hohe Anteil an Steillagen sowie der begrenzte Rebanschnitt reduzieren den Ertrag deutlich. Die Wurzeln der zum Teil sehr alten Rebstöcke dringen metertief in den Felsen hinein und das schieferdurchsetzte Terroir sorgt für eine gute Drainage und äussert sich im mineralischen, rassigen Charakter der Weine. In den Spitzenlagen der Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Piesporter Goldtröpfchen und dem Dhroner Hofberg können die Trauben besonders lange in der Sonne reifen. Die selektive Handlese, eine langsame und kühle Vergärung sowie ein langes Lager auf der Feinhefe tun das Übrige zur Komposition dieser reintönigen Weine von absoluter Präzision und Raffinesse.  

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