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Dominio del Bendito, Mi Verdadejo

Die neuste Wein-Kreation von Antony Terryn.

  • Aktion
  • Neu
Dominio del Bendito, Mi Verdadejo
Weisswein · Spanien · Toro
Dominio del Bendito
2017
Mi Verdadejo, Toro DO
CHF 26.00 statt CHF 29.00
  • Spanien
  • Verdejo
  • Jetzt bis 2025
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-12)
  • ESP.252369.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Nur 1000 Flaschen produziert.
Mi Verdadejo ist ein kreatives Wortspiel aus Verdejo (Traubensorte) und Verdad (Wahrheit). Die neuste Wein-Kreation ist wieder ein unkonventionelles Werk von Antony Terryn. Die weissen Trauben wurden 10 bis 15 Tage vor den roten geerntet. Die vollen Trauben wurden dann direkt gepresst und der Most in Eichenfässern fermentiert. Er ist neun Monate mit seiner Hefe gereift. Sehr eigenständiger und verrückter Verdejo – ganz nach seinem Schaffer Antony. Dieser Verdejo gefällt nicht nur durch seine Exotik, sondern auch durch Struktur, Säure und Spannung.

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Infos zum Produzenten

Antony Terryn ist nicht irgendein Winzer im Toro, nein, er ist der rebellischste von allen. Wir fahren in die Reben und auf dem Weg dahin hört er nicht auf, mir zu erklären, was in der Weinregion Toro so alles falsch läuft. Am meisten machen ihm die grossen Baufirmen zu schaffen, die grossräumig alte Rebbestände aufkaufen, roden und den wertvollen Sand abbauen. Das führt unweigerlich zu einer Verarmung, sei es landschaftlich oder kulturell. Doch Antony wehrt sich, wo er kann und versucht alte, noch wurzelechte Reben zu erwerben, um dem Toro-Wein gerecht zu werden. Junge Anlagen interessieren ihn nicht, die kann er ja selber pflanzen, erklärt er mir. Und das macht er auch. Er klont seine alten Anlagen, die bis zu 100-jährig sind und pflanzt sie wurzelecht wieder ein.

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