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Gerstl Weinselektionen
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Valdesil, O Chao

Rarität für das grosse Burgunder Glas.

Valdesil, O Chao
Weisswein · Spanien · Galizien · Valdeorras
Valdesil
2018
O Chao, Valdeorras DO
CHF 70.00
  • Spanien
  • Godello
  • Jetzt bis 2030
  • 10 - 12°C
  • 13.5 %
  • 75cl (CT-1)
  • ESP.252732.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Marcio Hamann: Reife Grapefruit und Quitte treffen auf Lindenblüten, weissen Pfeffer und wunderbar integrierte Vanillenoten vom Holzausbau, duftet sehr komplex und schafft bereits im Bouquet den Spagat aus Kraft und Frische. Am Gaumen überaus kompakt mit subtilem Schmelz und erfrischender, vifer Säure, die für einen herrlichen Spannungsbogen sorgt. Die Kraft der alten Reben kommt nicht in Form von Üppigkeit, sondern von Tiefe und Komplexität zum Tragen. Reife Zitrusnoten, dazu leicht herbe und kräuterige Nuancen plus steinige Mineralität. Langer, vielschichtiger und kräftiger Abgang. Trinkt sich wie ein weisser Burgunder und somit am besten aus einem grossen Glas. 

Vinifikation

Aus über 80-jährigen Reben von Einzellage mit Schiefer und Granitsand. Spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Produktion von einem Fass à 500 Liter jährlich.

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