Louis Bovard, Salix - Chenin blanc
Chenin Blanc vom Meister der Terrassen am Genfersee.
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Schweiz
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Chenin Blanc
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08 - 10°C
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13.0 %
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70cl (CT-6)
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CHE.250792.2018
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Infos zum Wein
Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
Infos zum Produzenten
Was soll man noch über Louis Bovard die lebende Legende von Cully schreiben? Wie jedes Jahr empfängt uns Louis persönlich, mittlerweile ist er 83 und noch kein bisschen müde! Eloquent und stilsicher führt er mich durch die alten Gemäuer der historischen Kelleranlage. Wir verkosten erst aus allen möglichen Fässern. Vor allem seine Chasselas sind von einmaliger Qualität und widerspiegeln das weltberühmte Terroir am Genfersee meisterhaft. Nun stösst auch André zu uns, sein Kellermeister, der in den letzten Jahren die hohen Anforderungen mit Bravour gemeistert hat. Die Qualität der Weine, vor allem der Rotweine, wurde massiv gesteigert. Was wir aus den Barriques probieren dürfen, ist sagenhaft, sei es Syrah oder Merlot. Auch die Sauvignon Blancs haben es in sich. Der Vergleich zu einem tollen weissen Bordeaux drängt sich auf.
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