Louis Bovard, Salix - Chenin blanc
Meisterhafter Chenin Blanc.
-
Schweiz
-
Chenin Blanc
-
Jetzt bis 2036
-
08 - 10°C
-
13.0 %
-
70cl (CT-6)
-
CHE.250792.2018
-
Enthält Sulfite
-
ab Lager
Bewertung
-
Gerstl18+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Pier Tognini: Komplexer Auftakt. Tiefe Aromen nach eingemachten Zitronen, dazu kandierte Ananas, warmer Apfel und Honig. Toll verpackte Barrique, wirkt nie störend. Edle Noten nach Zitronentarte, Toast und geriebenen Mandeln. Kalkig-mineralische Anklänge. Saftiger Gaumen, hoch aromatisch und harmonisch. Typisch Chenin Blanc, gebrannter Apfel, Honig, Mandeln und kandierte Früchte. Die perfekte Säure trägt die Aromen bestens. Anhaltender Abgang, lang und mineralisch-salzig geprägt. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse, kann locker mit den besten Loire Gewächsen mithalten.
Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Infos zum Produzenten
Was soll man noch über Louis Bovard – die lebende Legende von Cully – schreiben? Wie jedes Jahr empfängt uns Louis persönlich, mittlerweile ist er 83 – und noch kein bisschen müde! Eloquent und stilsicher führt er mich durch die alten Gemäuer der historischen Kelleranlage. Wir verkosten erst aus allen möglichen Fässern. Vor allem seine Chasselas sind von einmaliger Qualität und widerspiegeln das weltberühmte Terroir am Genfersee meisterhaft. Nun stösst auch André zu uns, sein Kellermeister, der in den letzten Jahren die hohen Anforderungen mit Bravour gemeistert hat. Die Qualität der Weine, vor allem der Rotweine, wurde massiv gesteigert. Was wir aus den Barriques probieren dürfen, ist sagenhaft, sei es Syrah oder Merlot. Auch die Sauvignon Blancs haben es in sich. Der Vergleich zu einem tollen weissen Bordeaux drängt sich auf.
Weitere Weine des Produzenten
-
Chasselas für schönstes Trinkvergnügen.CHF 19.0070cl (CT-6)ab Lager -
Fruchtiger, finessenreicher Epesses.CHF 18.9070cl (CT-6)ab Lager
-
Betörender Sauvignon Blanc.CHF 26.0070cl (CT-6)ab Lager
-
Chasselas aus dem Barrique!CHF 26.0070cl (CT-6)ab Lager
-
Chasselas-Meisterwerk von Louis Bovard.CHF 29.0070cl (CT-6)ab Lager
-
Top-Weisswein mit Bordeaux-Qualitäten.CHF 39.0070cl (CT-6)ab Lager
-
Bilderbuch-Chasselas mit 18 Punkten.CHF 29.0070cl (CT-12)ab Lager
-
Junger, frischer Chasselas, eine Freude.CHF 29.0070cl (CT-12)ab Lager
-
Weltberühmt und sehr gesucht.CHF 29.0070cl (CT-6)ab Lager
-
Chasselas für schönstes Trinkvergnügen.CHF 19.0070cl (CT-6)ab Lager
