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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
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Louis Bovard, Buxus Epesses

Top-Weisswein mit Bordeaux-Qualitäten.

Louis Bovard, Buxus Epesses
Weisswein · Schweiz · Waadt · Lavaux · Epesses
Louis Bovard
2017
Buxus Epesses, AOC Lavaux Grand Cru
trocken
CHF 39.00
  • Schweiz
  • Sauvignon Blanc
  • Jetzt bis 2032
  • 08 - 10°C
  • 13.5 %
  • 70cl (CT-6)
  • CHE.248450.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20
  • Lobenberg
    94-95
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Sauvignon Blanc
 
Wunderbar frische Sauvignon-Nase mit Aromen nach Holunder und Limetten. Am Gaumen straff mit guter Fülle und seidigem Schmelz, perfekt eingebundene Säure unterstützt die Aromen bestens. Subtile Mineralität gibt dem Wein Komplexität und Spannung. Gut stützende Säure, der Buxus Epesses endet fruchtig, mittelkräftig und sehr harmonisch.

Vinifikation

Ausbau 11 Monate im Barrique.

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Infos zum Produzenten

Was soll man noch über Louis Bovard – die lebende Legende von Cully – schreiben? Wie jedes Jahr empfängt uns Louis persönlich, mittlerweile ist er 83 – und noch kein bisschen müde! Eloquent und stilsicher führt er mich durch die alten Gemäuer der historischen Kelleranlage. Wir verkosten erst aus allen möglichen Fässern. Vor allem seine Chasselas sind von einmaliger Qualität und widerspiegeln das weltberühmte Terroir am Genfersee meisterhaft. Nun stösst auch André zu uns, sein Kellermeister, der in den letzten Jahren die hohen Anforderungen mit Bravour gemeistert hat. Die Qualität der Weine, vor allem der Rotweine, wurde massiv gesteigert. Was wir aus den Barriques probieren dürfen, ist sagenhaft, sei es Syrah oder Merlot. Auch die Sauvignon Blancs haben es in sich. Der Vergleich zu einem tollen weissen Bordeaux drängt sich auf.

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