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Louis Bovard, Cuvée Noé - Aigle blanc

Chasselas für schönstes Trinkvergnügen.

Louis Bovard, Cuvée Noé - Aigle blanc
Weisswein · Schweiz · Waadt · Chablais · Aigle
Louis Bovard
2017
Cuvée Noé - Aigle blanc, AOC Chablais
trocken
CHF 19.00
  • Schweiz
  • Chasselas
  • Jetzt bis 2026
  • 08 - 10°C
  • 13.0 %
  • 70cl (CT-6)
  • CHE.248449.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Chasselas
 
Helles Zitronengelb. Frischer Auftakt. Expressive fruchtige Aromen nach Zitronen, weissen Pflaumen und weissen Blüten. Animierender Gaumen, guter Trinkfluss mit überaus fruchtigen Aromen. Gute Säure mit frischem, leicht würzigem Finale.

Vinifikation

Die Gärung und der Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Was soll man noch über Louis Bovard – die lebende Legende von Cully – schreiben? Wie jedes Jahr empfängt uns Louis persönlich, mittlerweile ist er 83 – und noch kein bisschen müde! Eloquent und stilsicher führt er mich durch die alten Gemäuer der historischen Kelleranlage. Wir verkosten erst aus allen möglichen Fässern. Vor allem seine Chasselas sind von einmaliger Qualität und widerspiegeln das weltberühmte Terroir am Genfersee meisterhaft. Nun stösst auch André zu uns, sein Kellermeister, der in den letzten Jahren die hohen Anforderungen mit Bravour gemeistert hat. Die Qualität der Weine, vor allem der Rotweine, wurde massiv gesteigert. Was wir aus den Barriques probieren dürfen, ist sagenhaft, sei es Syrah oder Merlot. Auch die Sauvignon Blancs haben es in sich. Der Vergleich zu einem tollen weissen Bordeaux drängt sich auf.

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