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Weinbau von Tscharner, Jeninser Hellig Gewürztraminer

Meisterhaft eleganter Gewürztraminer.

Weinbau von Tscharner, Jeninser Hellig Gewürztraminer
Weisswein · Schweiz · Graubünden · Chur
Weinbau von Tscharner
2019
Jeninser Hellig Gewürztraminer, AOC Graubünden
CHF 35.00
  • Schweiz
  • Gewürztraminer
  • 2022 bis 2035
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-12)
  • CHE.252982.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Aus dieser Traubensorte einen eleganten Wein zu keltern ist nicht einfach, die von Tscharners verstehen das aber meisterhaft. Diesen Duft würde man auch nicht ohne weiteres dieser Traubensorte zuordnen. Das ist pure Eleganz, erinnert sogar schon fast an einen Riesling – einzig die ausgeprägte Würze deutet es an, die geniale Zitrusfrische dann wieder gar nicht. Am Gaumen vereint er Kraft und Eleganz in idealer Weise, auch hier spielt die herrliche Säure eine zentrale Rolle, da sind Saft und Schmelz ohne Ende, der Wein schmeckt köstlich und begeistert mit seinem himmlischen, minutenlangen Nachhall.

Vinifikation

Sorgfältige Handarbeit, Ausbau im Stahltank ohne Säureabbau.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Max Gerstl: «Ich muss gestehen, dass ich dieses prominente Weingut kürzlich tatsächlich zum 1. Mal besucht habe. Obwohl es nur 30 km von meinem Wohnort entfernt ist. Und obwohl ich natürlich längst weiss, dass die von Tscharners grandiose Weine erzeugen. Sie sind ja regelmässig bei unserer grossen Schweiz/Österreich- Degustation dabei, und in meinem Privatkeller liegen selbstverständlich diverse Flaschen von diesem Top-Weingut. Aber es ist halt schon so: Ein Weingut kennt man erst dann wirklich gut, wenn man es besucht hat. Bei meinem Besuch stellte ich denn auch fest, dass diese Weine noch einiges grösser sind als erwartet – und zwar die ganze Palette, von den Basisweinen bis zu den absoluten Top-Cuvées. Wir haben einen halben Tag mit Vater und Sohn von Tscharner verbracht und gemerkt, mit welch unbändiger Leidenschaft die beiden am Werk sind. Ich bin zutiefst beeindruckt von dem, was ich gesehen und verkostet habe. Im Schloss Reichenau wird ein Stück Schweizer Weinkultur gelebt und gepflegt, wie es sie in dieser Vollendung auch auf der ganzen Welt nicht mehr sehr oft gibt. »

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