zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
info@gerstl.ch

Matthias & Sina Gubler-Möhr, Chardonnay

Rarer Chardonnay-Star aus der Bündner Herrschaft.

Matthias & Sina Gubler-Möhr, Chardonnay
Weisswein · Schweiz · Graubünden · Maienfeld
Matthias & Sina Gubler-Möhr
2019
Chardonnay, AOC Graubünden
CHF 49.00
  • Schweiz
  • Chardonnay
  • Jetzt bis 2045
  • 10 - 12°C
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.253020.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Dieser Duft ist einfach himmlisch, strahlt Frische und einen genialen Tiefgang aus. Der Holzeinsatz ist nur ganz dezent erkennbar und verleiht dem Wein eine sehr noble Ausprägung. Zitrische Aromen vermischen sich mit reifer, gelber Frucht und mineralischem Ausdruck. Am Gaumen herrliche Balance zwischen Säure, Schmelz und Fruchtaromen. Alles trägt die sehr präzise und klare Handschrift von Sina und Matthias Gubler. Ich bin fest überzeugt, dass das einer der künftigen Chardonnay-Stars aus der Bündner Herrschaft wird.

Vinifikation

Aus zwei unterschiedlich hohen Lagen. Die tiefe Lage hat wesentlich weniger Säure. Künftig wird nur noch Chardonnay aus höheren Lagen (über 600 m ü. M.) produziert. Dadurch weniger Probleme mit Fäulnis und zu wenig Säure. Die Trauben werden 2 bis 3 Wochen früher gelesen als bei anderen Winzern. Ausbau rund 1 Jahr, zu 50% in kleinen Holzfässern und zu 50% in 350-Liter-Fässern.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Im Juni 2015 besuchten wir das Weingut Möhr-Niggli von Matthias und Sina zum ersten Mal, wir waren von Anfang an von den Menschen, Weinen und Lagen überzeugt. Während des zweiten Besuchs im Herbst 2015 haben wir die Partnerschaft definitiv besiegelt und wurden dabei richtiggehend kulinarisch verwöhnt. Sogar der Espresso am Schluss war ein Highlight und von höchster Qualität. Die Qualität hat bei Matthias und Sina einen sehr hohen Stellenwert. Beide haben ganz klare Vorstellungen davon, was und wie sie etwas machen. Dabei gehen sie keine Kompromisse ein.
Das sympathische junge inzerpaar hat nach einigen Lehr- und Wanderjahren in Italien, Frankreich, Chile und Kalifornien Sinas elterlichen Betrieb übernommen. Zuletzt hatten sie gemeinsam drei Jahre in Kalifornien gelebt und gearbeitet. Nun stecken sie all ihre Energie und ihre Ideen in den Reb- und Weinbau in Maienfeld. Mit dem «Pilgrim» haben sie bereits einen Meilenstein gesetzt, er gehört für uns zu den ganz grossen Weinen aus der Bündner Herrschaft. Auch der «Hubel» aus dem Rebberg von Matthias' Familie in Maisprach BL wird in Maienfeld gekeltert und ist ganz grosse Klasse.

zur Produzentenseite

Weitere Weine des Produzenten

alle Produkte des Produzenten

Gerstl Weinselektionen · Sandäckerstrasse 10 · CH-8957 Spreitenbach
Telefon +41 58 234 22 88 · info@gerstl.ch