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Anne-Claire Schott, Blanc Schiller orange

Anne-Claire Schott, Blanc Schiller orange
Weisswein · Schweiz · Bielersee · Twann
Anne-Claire Schott
2020
Blanc Schiller orange, AOC Bielersee
CHF 55.00
  • Schweiz
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.254082.2020
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Infos zum Wein

Vinifikation

Maische-vergoren, unfiltriert, kein Zusatz von Schwefel, Ausbau im Beton-Ei. Nur aus Trauben gekeltert, die entlang der Steinmauern wachsen.

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Infos zum Produzenten

Anne-Claire Schott: «Für mich kann die Kreation eines Weines mit der Gestaltung eines Bildes verglichen werden. Ihre Entstehung sowie ihre Empfindung sind sehr subjektiv. Beide zeigen verschiedene Sichtweisen unserer Kultur. Es gibt nicht zwei Mal den gleichen Wein und auch nicht zwei Mal das gleiche Kunstwerk.» Anne-Claire bewirtschaftet ihre Reben hingebungsvoll biodynamisch. Die traditionelle Arbeitsweise von Hand in den Terrassen von Twann mit ihren historischen Trockenmauern begeistert und fasziniert sie jeden Tag aufs Neue. Diese nachhaltige Produktion ist ihre Philosophie und trägt dazu bei, ihre Auffassung der Biodynamie auszuleben. Mit der engen Verbindung zur Kunst und zu den Geisteswissenschaften schafft es Anne-Claire, eigenständige, unverwechselbare Weine in die Flasche zu bringen. Sie begeistern alle, die ihren Horizont aromatisch erweitern möchten.

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