Quinta da Falorca, Encruzado Reserva
Frischer, konzentrierter, würziger, sehr lagerungsfähiger Weisswein.
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Portugal
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95% Encruzado, 5% Malvasia
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Jetzt bis 2028
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10 - 12°C
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14.0 %
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75cl (CT-6)
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PRT.250456.2018
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
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Robert Parker93|100
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Wir sind überrascht, welch toller Weisswein hier produziert wird. Die autochthone Sorte Encruzado lässt lagerfähige Weine entstehen.
Sehr lebendige Frische, viel Zitrusfrucht und exotische Noten von Ananas, der minimale Barrique-Einsatz verleiht ihm noch eine sanfte Note.
10% in neuer fanzösischer Eiche für 2 Monate, der Rest im Stahltank.
Infos zum Produzenten
Roger Maurer: Wir freuen uns sehr, die Weine der Quinta da Falorca exklusiv in die Schweiz importieren zu dürfen, sie produzieren die mitunter höchst bewerteten Weine in ganz Portugal. Bei unserem Besuch wird uns schnell klar, welches Qualitätsdenken hier herrscht. Zum Beispiel wurde uns erklärt, dass wir keine 13er probieren können, da sie die ganze Ernte deklassiert haben. So ein konsequentes Handeln sieht man selten, es unterstreicht die Philosophie der Falorca. Insgesamt werden nur rund 50'000 Flaschen produziert und die Trauben kommen alle aus eigenen Rebbergen, die bereits seit der fünften Generation zur Familie gehören und zum Teil mit über 100-jährigen Stöcken bestückt sind. Oberstes Ziel der Weinbereitung ist, dass keine dicken Blockbuster entstehen, sondern frische, bekömmliche und zum Teil auch lagerfähige Köstlichkeiten. Davon konnten wir uns überzeugen, als wir zum Nachtessen 01er und 02er Reservas geniessen durften: Beide Weine waren noch sehr jugendlich und haben mindestens noch 10 Jahre vor sich.
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