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Gerstl Weinselektionen
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Weingut Sattlerhof, Ried Sernauberg

Aus Top-Lage direkt beim Weingut.

Weingut Sattlerhof, Ried Sernauberg
Weisswein · Österreich · Südsteiermark · Gamlitz · Sernauberg
Weingut Sattlerhof
2018
Ried Sernauberg
trocken, Bio
CHF 29.00
  • Österreich
  • Sauvignon Blanc
  • Jetzt bis 2034
  • 10 - 12°C
  • 75cl (CT-6)
  • AUT.249049.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • Falstaff
    92-94
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aromen von süssen, reifen Früchten. Nektarinen, Pfirsich und Ananas. Tolle Beerenaromatik, Stachelbeeren und ein Hauch Cassis. Mineralische Noten von nassem Sand und Quarz. Am Gaumen sehr elegant mit Tiefe und Finesse. Besticht durch eine blitzsaubere Aromatik: Ananas und grüne Beeren mit deutlich spürbarer mineralischer Note. Die Säure ist perfekt eingebaut, trägt den Wein bis zum Schluss. Er endet lang und anhaltend mit leicht salzigem Abgang.

Genussempfehlung

Passt herrlich zu Fischgerichten oder weissen Spargeln.

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Infos zum Produzenten

Willi führt uns durch seine majestätischen Lagen. Sernauberg und Kranachberg – Namen, die wie Butter auf der Zunge schmelzen, bei denen das Weinherz höherschlägt. Die Bearbeitung erfolgt so naturnah wie möglich; zum Beispiel mit der Verwirrungstechnik beim Traubenwickler. Willi ist ein Tüftler, der nichts dem Zufall überlässt. Seine Weingärten sind wie aus dem Ei gepellt, neue Schnitt- und Erziehungstechniken werden sorgfältig eingebaut, ebenso Begrünung und natürlicher Dünger. Nach eingehender Rebkunde geht es in den blitzsauberen Keller. Er erklärt uns Vinifikation und Ausbau in den Barriques. Bei der anschliessenden Weinprobe wird uns sofort klar, woher die hohe Qualität seiner Weine stammt. Perfekte Rebarbeit sowie punktgenaue Verarbeitung im Keller. Wir sind hoch erfreut und tief beeindrucktvon der hohen Qualität seiner Weine. 

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