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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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Weingut Sattlerhof, Ried Pfarrweingarten

Morillon der Extraklasse.

Weingut Sattlerhof, Ried Pfarrweingarten
Weisswein · Österreich · Südsteiermark · Gamlitz · Südsteiermark
Weingut Sattlerhof
2017
Ried Pfarrweingarten
trocken, Bio
CHF 48.00
  • Österreich
  • Morillon (Chardonnay)
  • Jetzt bis 2031
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • AUT.249051.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20
  • Falstaff
    95-97
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von gelben Steinfrüchten wie Marillen, Pfirsich und Nektarinen, gepaart mit frischen Zitronen und caramelisierten Orangenschalen. Sagenhafte, kalkige Mineralik. Am Gaumen die pure Eleganz, mit viel Schmelz und Druck. Die Aromen bestätigen sich, wieder Pfirsich, warmer Apfelkuchen und Limetten, gepaart mit kaltem Rauch und deutlicher Mineralik. Endet anhaltend mit Druck und würzig-mineralischem Finish. Einer der besten Chardonnays aus Österreich, die wir je probiert haben.

Vinifikation

Stahltank

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Infos zum Produzenten

Willi führt uns durch seine majestätischen Lagen. Sernauberg und Kranachberg – Namen, die wie Butter auf der Zunge schmelzen, bei denen das Weinherz höherschlägt. Die Bearbeitung erfolgt so naturnah wie möglich; zum Beispiel mit der Verwirrungstechnik beim Traubenwickler. Willi ist ein Tüftler, der nichts dem Zufall überlässt. Seine Weingärten sind wie aus dem Ei gepellt, neue Schnitt- und Erziehungstechniken werden sorgfältig eingebaut, ebenso Begrünung und natürlicher Dünger. Nach eingehender Rebkunde geht es in den blitzsauberen Keller. Er erklärt uns Vinifikation und Ausbau in den Barriques. Bei der anschliessenden Weinprobe wird uns sofort klar, woher die hohe Qualität seiner Weine stammt. Perfekte Rebarbeit sowie punktgenaue Verarbeitung im Keller. Wir sind hoch erfreut und tief beeindrucktvon der hohen Qualität seiner Weine. 

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