Weingut Sattlerhof, Gamlitz
Rasse und Eleganz mit betörender Komplexität.
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Österreich
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Sauvignon Blanc
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Jetzt bis 2029
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08 - 10°C
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12.0 %
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75cl (CT-6)
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AUT.252119.2019
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Helles Strohgelb. Noch jugendlicher Auftakt. Unglaublich frische Aromen nach Limetten, exotischen Früchten und grünen Äpfeln, wirkt äusserst belebend und harmonisch. Dezente Noten nach Holunderblüten und Stachelbeeren gesellen sich dazu. Am Gaumen sehr straff, mit Schmelz, elegant und rassig, reife Limetten und wiederum tolle Apfelnoten, gepaart mit Stachelbeeren und markanter Mineralität. Der Gamlitzer Sauvignon endet anhaltend, komplex und tief fruchtig.
Stahltank
Infos zum Produzenten
Willi führt uns durch seine majestätischen Lagen. Sernauberg und Kranachberg Namen, die wie Butter auf der Zunge schmelzen, bei denen das Weinherz höherschlägt. Die Bearbeitung erfolgt so naturnah wie möglich; zum Beispiel mit der Verwirrungstechnik beim Traubenwickler. Willi ist ein Tüftler, der nichts dem Zufall überlässt. Seine Weingärten sind wie aus dem Ei gepellt, neue Schnitt- und Erziehungstechniken werden sorgfältig eingebaut, ebenso Begrünung und natürlicher Dünger. Nach eingehender Rebkunde geht es in den blitzsauberen Keller. Er erklärt uns Vinifikation und Ausbau in den Barriques. Bei der anschliessenden Weinprobe wird uns sofort klar, woher die hohe Qualität seiner Weine stammt. Perfekte Rebarbeit sowie punktgenaue Verarbeitung im Keller. Wir sind hoch erfreut und tief beeindrucktvon der hohen Qualität seiner Weine.
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