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Weingut Sattlerhof, Gamlitz

Muskateller, ideal zu asiatischen Gerichten.

Weingut Sattlerhof, Gamlitz
Weisswein · Österreich · Südsteiermark · Gamlitz
Weingut Sattlerhof
2019
Gamlitz
Bio
CHF 21.80
  • Österreich
  • Muskateller
  • Jetzt bis 2028
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • AUT.252116.2019
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Strahlendes, helles Goldgelb. Was für ein komplexer, feinfruchtiger Auftakt. Ganz feine Aromen nach Zitrusfrüchten, Papaya, Lychee, untermalt von dezenten Noten nach getrockneten Wiesenblumen. Auch die Mineralität besticht durch Präsenz und verleiht dem Wein eine weitere Ebene. Herrlich trockener Gaumen, leichtfüssig, und trotzdem kann man sich ihm nicht entziehen. Wirkt nie seifig oder opulent. Im Gegenteil, die Eleganz überwiegt. Markante Muskateller-Frucht, untermalt von einer kalkigen Mineralität. Er endet lang und anhaltend mit leicht salziger Note.

Genussempfehlung

Der perfekte Wein für asiatische Gerichte wie Sushi und Sashimi, aber auch zu indischen und thailändischen Speisen harmoniert er bestens.

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Infos zum Produzenten

Willi führt uns durch seine majestätischen Lagen. Sernauberg und Kranachberg – Namen, die wie Butter auf der Zunge schmelzen, bei denen das Weinherz höherschlägt. Die Bearbeitung erfolgt so naturnah wie möglich; zum Beispiel mit der Verwirrungstechnik beim Traubenwickler. Willi ist ein Tüftler, der nichts dem Zufall überlässt. Seine Weingärten sind wie aus dem Ei gepellt, neue Schnitt- und Erziehungstechniken werden sorgfältig eingebaut, ebenso Begrünung und natürlicher Dünger. Nach eingehender Rebkunde geht es in den blitzsauberen Keller. Er erklärt uns Vinifikation und Ausbau in den Barriques. Bei der anschliessenden Weinprobe wird uns sofort klar, woher die hohe Qualität seiner Weine stammt. Perfekte Rebarbeit sowie punktgenaue Verarbeitung im Keller. Wir sind hoch erfreut und tief beeindrucktvon der hohen Qualität seiner Weine. 

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