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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
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Palmento Costanzo, Mofete Bianco

Sizilianischer Hochgenuss in Weiss.

  • Aktion
Palmento Costanzo, Mofete Bianco
Weisswein · Italien · Sizilien · Etna
Palmento Costanzo
2018
Mofete Bianco, Etna Bianco DOC
trocken
CHF 17.80 statt CHF 20.00
  • Italien
  • 70% Carricante, 30% Cataratto
  • Jetzt bis 2026
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.249505.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    16+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aus der Lage Santo Spirito, 10- bis 40-jährige Reben.
Klares Strohgelb. Fruchtig-floraler Auftakt. Markante Aromen von gelben Zitrusfrüchten, hellen Steinfrüchten, weissen Blüten, untermalt von leicht balsamischen Noten und steiniger Mineralität. Angenehmer Gaumen, straff mit guterSäureund frischen, fruchtigen Aromen.Wieder viel Zitrusfrucht und markante Mineralität. Der Mofete endet mittelkräftig und elegant mit leicht salzigem Finish.

Vinifikation

Ausbau 6 Monate im Stahltank

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Die Weinregion Etna DOC ist mittlerweile ein leuchtender Stern am Weinhimmel für Gewächse mit starkem Charakter und bestechendem eigenem Profil. Diese Weine sind meistens mit einem hohen Anteil einer Traubensorte gekeltert und bestechen mit Eleganz, Finesse und markanter Mineralität. Ein Minimum von 60% Carricante bei den Weissen und 80% Nerello Mascalese bei den Roten ist Pflicht in der Assemblage. Sie unterscheiden sich mit ihrer Eleganz klar von den opulenten, oft mit Restsüsse versehenen Weinen aus dem Süden Italiens. Unter Weinkennern aus der ganzen Welt werden Weingüter wie Tenuta delle Terre Nere, Giolamo Russo, Bennanti oder Passopisciaro hoch gelobt und mit hohen Noten ausgezeichnet. Nun tritt mit Palmento Costanzo ein weiteres auf die Hauptbühne. Palmento Costanzo erzeugt Weine seit 2008 und besitzt in der Lage Santo Spirito alte Reben. Die ältesten sind über 100 Jahre alt, die jüngsten ca. 30. Die Pflanzen werden traditionell im Albarello-Stil erzogen. Da die Region für sizilianische Verhältnisse sehr feucht ist, stehen pro ha 8000 Pflanzen, was einer sehr hohen Dichte entspricht. Verwitterter, vulkanischer Boden, mit einer Höhe von 750-1000 m ü.M. gehört die Etna DOC zu den höchstgelegenen Weinregionen Europas. Das erklärt auch die wunderbare Frische in den Weinen.

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    75cl (CT-6)
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