fav

Pecorino 2020

Einer der drei besten Pecorinos, die es gibt.

Tiberio

Pecorino IGP
75 cl (6er-Karton)
CHF 22.00

online nicht verfügbar

1 Flasche verfügbar im Gerstl Wein&Shop Spreitenbach

Traubensorte/n

Traubensorte/n

Pecorino

Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2028

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13.5%

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

ITA.254067.2020

Produktblatt

PDF mit Preis
PDF ohne Preis

Bewertungen

Gerstl

18+ | 20

Vinous

92 | 100

Gambero Rosso

3 | 3

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Roman Rüdisühli: Die Tiberios entdeckten zufällig in ihrem alten Trebbiano-Weinberg exakt drei Pecorino-Reben, die den Grundstein legten für ihren heute heiss begehrten Pecorino, denn aus diesen Mutterreben wurden in den Jahren 2000/2001 insgesamt 3 ha neu angepflanzt. 

Tiberios Pecorino startet mit einer lebhaften, einladenden Nase nach Jasminblüten, Zitronengras, reifen gelben Birnen, Nektarinen und Pfirsich. Über allem schwebt eine verführerische Kräuterfrische, die an Salbei erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Pecorino wie erwartet etwas runder und fülliger wie der Trebbiano, die knackige Säure hält den Wein jedoch jederzeit frisch und in makelloser Balance. Er nimmt uns mit auf eine kleine Achterbahnfahrt…

Vinifikation

6 Stunden Kaltmazeration auf den Schalen, nur der frei abfliessende Most wird verwendet (keine Pressung), anschliessend Gärung und Ausbau im Stahltank, keine Malo.

Tiberio

Das Beste aus den Abruzzen.

Zum Weingut

Kundenbewertungen

Gesamtbewertung

-

von 5

Ihre Bewertung
Bitte melden Sie sich an, um eine Bewertung zu verfassen.