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Estate Argyros, Cuvee Evdemon

Nonplusultra von Argyros mit Höchstnote.

Estate Argyros, Cuvee Evdemon
Weisswein · Griechenland · Santorini
Estate Argyros
2017
Cuvee Evdemon, Santorini PDO
CHF 65.00
  • Griechenland
  • Assyrtiko
  • Jetzt bis 2033
  • 14.0 %
  • 75cl (CT-6)
  • GRC.254030.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Zweiter Jahrgang des überragenden und äusserst raren (nur 3'000 Fl.!) Flaggschiffs. Evdemon nennt sich die biodynamisch kultivierte Einzellage in der Gemeinde Pyrgos, die diesem spektakulären, Grenzen auslotenden und reinsortigen Assyrtiko seinen Namen verleiht. Sinngemäss bedeutet Evdemon «grosses Vergnügen» – einen besseren Namen könnte man diesem Wein nicht geben!
 
Im Vergleich zum puren und energiegeladenen Monsignori ist der rare Evdemon noch vielschichtiger und tiefgründiger, die lange Hefelagerung und der Barrique-Einsatz verleihen dem Wein eine zusätzliche Aromen-Dimension. Körperreiche, cremige Textur, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronengras, Pfirsich und Mandeln, eingebettet in die charakteristische Assyrtiko-Mineralität. Der Evdemon strahlt eine erhabene Eleganz aus, alles ist wunderbar harmonisch und meisterhaft ausbalanciert. Das Finale ist in seiner Intensität einzigartig und lässt uns für diesen Traum-Assyrtiko die Höchstnote zücken. Der aktuell noch jugendliche Evdemon wird Ihnen in den kommenden 10 Jahren sehr viel Freude bereiten!

Vinifikation

100% Assyrtiko von über 150 Jahre alten Reben; 75% werden im Stahltank ausgebaut und bleiben 30 Monate auf der Feinhefe, 25% werden 12 Monate in französischen Barriques veredelt.

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Infos zum Produzenten

Weltklasse aus Griechenland.

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    CHF 15.90
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